2022-01-08 12:04:38
本专业由中国烹饪大师、鄂菜烹饪大师、享受武汉市政府津贴专家、2012世界厨王争霸赛金奖获得者常福曾先生领衔的烹饪大师专业团队亲授技艺。我校中餐烹饪专业有30多年办学历史，师资力量雄厚，教学成果丰硕。曾多次在全国职业院校技能大赛中职烹饪比赛中获金奖。
目标定位
培养综合素质好，职业能力强，烹饪基本功扎实，具有营养配餐与中餐烹调、中式面点制作技能的应用型专业人才。
就业方向
在酒店、餐饮业从事中餐烹调、中式面点制作、营养配餐等厨务工作。
主干课程
烹饪原料知识、烹饪基本功、营养与卫生、中餐热菜制作、中餐冷菜制作、食品雕刻、中式面点制作等。
武汉财贸职业技术学校全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，树立“以德立人，以职立教，以特立校”的办学理念；传承“自强博爱，严谨勤勉，合作共进”的办学精神；遵循“厚德、精业、行健、致远”的校训。以人才培养为根本，以服务社会为己任，以深化改革为动力，不断开拓创新，砥砺前行，逐步发展成为特色鲜明、优势互补、协调发展的地方性专科中等院校。
武汉财贸职业技术学校坚持“立足当地、辐射西南、对接东部、走向国际”的办学方针，以培养“创业精英、现代工匠”为办学目标，以“职业学校+(行业企业、科研机构、职业院校)”为办学模式，致力打造“产学研一体、教训鉴合一”的在行业极具影响力的技术技能人才职业学校
武汉财贸职业技术学校环境优美、师资力量雄厚、硬件设施完备，是学习专业技能的理想之地。学校现开设计算机应用、电子商务、动漫与游戏制作等专业，为更好的践行校企合作模式，学校与企业实行人才培养无缝对接，即学生一入校就对应相关就业企业，就企业管理及企业文化进行系统熏陶，培养企业所需的相关知识技能，做到不浪费一分一秒，收获最高价值人生。
学校与省内多所高校实行中高职衔接模式。满足了有升学愿望的同学进入理想高校深造。近年来学校在狠抓教学质量的同时，高度重视毕业生的就业推荐工作，近年来，已成功就业近万人，就业率达95%左右。
